Text copied to clipboard!
Tytuł
Text copied to clipboard!Kierownik Cateringu
Opis
Text copied to clipboard!
Poszukujemy doświadczonego Kierownika Cateringu, który będzie odpowiedzialny za zarządzanie operacjami cateringowymi, koordynację zespołu oraz zapewnienie najwyższej jakości usług gastronomicznych. Osoba na tym stanowisku będzie nadzorować planowanie, organizację i realizację usług cateringowych dla różnych wydarzeń, dbając o satysfakcję klientów oraz efektywność operacyjną.
Kierownik Cateringu będzie odpowiedzialny za współpracę z klientami w celu dostosowania oferty do ich potrzeb, zarządzanie budżetem oraz kontrolę kosztów. Kluczowym aspektem tej roli jest również nadzorowanie zespołu pracowników, w tym kucharzy, kelnerów i personelu pomocniczego, aby zapewnić sprawne funkcjonowanie usług cateringowych.
Idealny kandydat powinien posiadać doświadczenie w branży gastronomicznej, umiejętności zarządzania zespołem oraz zdolność do pracy pod presją czasu. Ważne jest również, aby osoba na tym stanowisku miała doskonałe umiejętności organizacyjne i komunikacyjne, a także dbałość o szczegóły.
Obowiązki Kierownika Cateringu obejmują również zapewnienie zgodności z przepisami sanitarnymi i bezpieczeństwa żywności, negocjowanie umów z dostawcami oraz monitorowanie jakości dostarczanych produktów. Osoba na tym stanowisku powinna być kreatywna i innowacyjna, aby stale ulepszać ofertę cateringową i dostosowywać ją do zmieniających się trendów rynkowych.
Jeśli jesteś osobą z pasją do gastronomii, masz doświadczenie w zarządzaniu cateringiem i chcesz pracować w dynamicznym środowisku, ta rola jest dla Ciebie!
Obowiązki
Text copied to clipboard!- Zarządzanie operacjami cateringowymi i nadzorowanie zespołu pracowników.
- Planowanie i organizacja usług cateringowych dla różnych wydarzeń.
- Zapewnienie wysokiej jakości obsługi klienta i satysfakcji gości.
- Kontrola kosztów, zarządzanie budżetem i negocjowanie umów z dostawcami.
- Monitorowanie zgodności z przepisami sanitarnymi i bezpieczeństwa żywności.
- Rozwijanie i ulepszanie oferty cateringowej zgodnie z trendami rynkowymi.
- Koordynacja logistyki dostaw i zarządzanie zapasami.
- Rozwiązywanie problemów operacyjnych i reagowanie na potrzeby klientów.
Wymagania
Text copied to clipboard!- Doświadczenie w zarządzaniu cateringiem lub gastronomią.
- Umiejętność zarządzania zespołem i organizowania pracy.
- Znajomość przepisów sanitarnych i zasad bezpieczeństwa żywności.
- Doskonałe umiejętności komunikacyjne i negocjacyjne.
- Zdolność do pracy pod presją i w dynamicznym środowisku.
- Kreatywność i umiejętność dostosowywania oferty do potrzeb klientów.
- Znajomość budżetowania i kontroli kosztów.
- Elastyczność i gotowość do pracy w różnych godzinach.
Potencjalne pytania na rozmowie
Text copied to clipboard!- Jakie masz doświadczenie w zarządzaniu cateringiem?
- Jak radzisz sobie z organizacją dużych wydarzeń cateringowych?
- Jakie strategie stosujesz, aby zapewnić wysoką jakość usług?
- Jakie masz doświadczenie w zarządzaniu budżetem i kontrolą kosztów?
- Jakie kroki podejmujesz, aby zapewnić zgodność z przepisami sanitarnymi?
- Jak motywujesz i zarządzasz zespołem pracowników?
- Jak radzisz sobie z trudnymi klientami i reklamacjami?
- Jakie trendy w branży cateringowej uważasz za najważniejsze?
